Pepparsoppa med ursprung Liberia kanske skrämmer bort en bacill eller två.

(11 bilder) Pepparsoppa med ursprung Liberia. Pepparn vi använder oss av än så länge är Sambal Oelek som är en god ersättare för Scotch Bonnet Safi som är den ursprungliga pepparn från Liberia som ingick i pepparsoppa. I soppan använder vi hackad lök, kyckling, tomatpuré (mycket) och så salt. Som tillbehör (då när vi kom från Afrika fanns inte varken fufupulver eller annat substitut) så vi kokar ris och har riset i botten och häller sopppan oavnpå. Till soppan har vi oftast baguette och en ostskiva på som du kan doppa i soppan (så gott)

Gissa vilka som också tyckte det var riktigt gott med soppa och basen, dvs kycklingen. Kurt och Mannfred, Kurt knäckte benet och åt märgen och Mannfred letade knutar som var lagom sliddriga som hon kunde äta.

 

Pepparsoppa med ursprung Liberia kanske skrämmer bort en bacill eller två.

Likes: [igp-likes]

Så omtänksamt och roligt

Tänk vad vi fick från Alma och Anna som kom med detta så vi kunde bara fortsätta vila och vila. Särskilt viktigt när jag är inne på 3:e omgången penicillin med början i fredags. Får se om denna biter på lunginflammationen jag har.

Mycket att läsa, kryssa och titta och godsaker. Dom hade även handlat om det hade behövts. Tusen, tusen tack 🧡 från oss båda, betyder så mycket.

Likes: [igp-likes]

Juligt 2018

Vi fick lite hjälp att klä granen av 2 ivriga brudar och så blev det lite oplanerat julfirande här på juldagen. KA och jag vågade oss på att grava lax och den blev riktigt god, nu kan vi det till nästa gång. Anisbröd (pitepojkar) cokostoppar, syltsnittar och så matpaj såklart. Mandelformarna hade vi gjort innan.

Gott var det och roligt också.